Жульєн з куркою та грибами

Время на прочтение: 2 минут(ы)

Рецепт французької закуски з грибами – жульєн з куркою! Готуємо разом!


Інгредієнти:

  • Печериці 400 гр.
  • Курка (філе зі стегна) 250-300 гр.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Вершкове масло|мастило| 20 гр.
  • Оливкова олія 1 ст. л.
  • Зубчик часнику 2 шт.
  • Сир Брі 100 р.
  • Сир твердий 100 г.
  • Вершки (33% жирності) 50-100мл.
  • мелений мускатний горіх 1-2 щіпки
  • За смаком сіль та перець

Спосіб приготування:

  1. На розігрітій сковороді та маленькому вогні змішуємо оливкову та вершкове масло.
  1. Обсмажуємо дрібнонарізаний часник і цибулю кубиками до золотистого кольору.
  1. Нарізаємо на маленькі шматочки куряче філе і кладемо до цибулі, обсмажуємо до рум’яності.
  1. До курки додаємо нарізані слайсами печериці, які до нарізки обов’язково промийте у воді. Солимо на смак і готуємо ще 10-15 хвилин.
  1. Додаємо гарячі чи кімнатної температури вершки.
  1. Далі додаємо мускатний горіх, прованські трави та добре перемішуємо.
  1. Додаємо борошно, перемішуємо і готуємо до загусання. Від вашої дерев’яної лопатки має залишатися такий слід.
  1. Дістаємо форму для запікання, викладаємо туди нашу суміш і вирівнюємо.
  1. Посипаємо натертим сиром заздалегідь і накладаємо зверху кілька шматочків сиру Брі.
  1. Ставимо у духовку на 15-20 хвилин. Готуємо до того моменту, коли розплавиться сир і візьметься золотою скоринкою.

Готуйте із задоволенням, тому що це просто! Смачного!

3 / 5. 1

Рекомендовані статті