Пані Соломія Приготувати локшину удон у домашніх умовах дуже просто! Локшина удон – популярна страва японської кухні. І сьогодні ми навчимося його готувати!
Інгредієнти:
- Грудка куряча – 400 г.
- Локшина удон – 200 г.
- Перець солодкий – 120 г.
- Морква – 70 г.
- Цибуля ріпчаста – 70 г.
- Часник – 10 г.
- Перець червоний чилі – за смаком.
- Цибуля зелена – 15 г.
- Олія – 3 ст. ложки.
- Соус теріяки – 120 г.
- Соус соєвий – 50 г.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – 1 ч. ложка.
- Кунжут обсмажений – 1 ч. ложка.
Спосіб приготування:
- Готуємо овочі, нарізуючи їх на дрібні шматочки. Солодкий перець, цибуля, морква, зелена цибуля.
- Так само нарізаємо маленькими шматочками або смужками курячу грудку. Солимо, перчимо для більш насиченого смаку.
- Для цієї страви нам знадобиться конкретна локшина – удон. Не хвилюйтеся, якщо не зможете її знайти, можете замінити на звичайну локшину.
- На добре розігрітій сковороді з олією обсмажуємо курячі грудки по 5 хвилин до золотистої скоринки, іноді помішуючи, щоб не пригоріло. Додаємо цибулю і також обсмажуємо до золотистості.
- До готової курячої грудки додаємо червоний солодкий перець, обсмажену моркву. Солимо, перчимо до смаку.
- До готової основи додаємо соус теріяки.
- Варимо локшину удон за інструкцією на упаковці. Зливаємо зайву воду і промиваємо.
- Додаємо нашу локшину до м’яса та овочів. Ретельно перемішуємо та накриваємо кришкою, тримати на слабкому вогні ще 1-2 хвилини до готовності.
- На фінальному етапі додаємо крупно нарізану цибулю, обсмажену на сковороді 1 хвилину кунжут і подаємо до столу!
Ваша японська страва – локшина удон з куркою готова! Смачного!
