Пані Соломія Я просто обожнюю такого плану м’ясні страви! Закинув все в один казанок і через пару годин у вас вже буде готова приємна, ароматна і ситна вечеря.
Інгредієнти:
- Яловичина 1 кг.
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Картопля 1.2 кг
- Морква 1 шт.
- Сіль за смаком.
- Перець до смаку.
- Коріандр 1 ч.л.
- Лавровий лист 2 шт.
- Чили перець за смаком.
- Часник 5 зубчиків.
- Чорнослив 100 гр.
- Масло вер 30 гр.
- Базилік.
- Капустяний лист.
- Вода 200 мл.
Спосіб приготування:
- Першим шаром у нас буде м’ясо, воно може бути абсолютно будь-яким, у мене це яловичина!
- Далі засипаємо спеції і заливаємо олію, її також можна замінити вершковим.
- Для посилення смаку додаємо чорнослив.
- Для гостроти, за бажанням, додаємо часник і чилі перець до смаку, далі кілька гілочок свіжого базиліка.
- Нарізаємо кільцями моркву і туди ж, разом із порізаним півкільцями цибулю, додаємо до м’яса.
- Верхнім шаром у нас буде картопля, нарізана на середні шматочки, так само попередньо не забудьте її посолити.
- Після всього всю нашу конструкцію накриваємо листям капусти, вливаємо гарячу воду і ставимо в духовку на дві години при температурі 180 градусів.
- Температура може змінюватись в залежності від вашої духовки. У процесі приготування спостерігайте, щоб рідина повністю з блюда не випаровувалась, тому що може підгоріти м’ясо.
Вважаю коментарі за смаком будуть зайвими, ви і так бачите, який соковитий результат у нас вийшов. Скажу вам лише одне, готуйте із задоволенням, ви точно не пошкодуєте! Смачного!
