Спадарыня Саломія Рэцэпт французскай закускі з грыбамі – жульен з курыцай! Рыхтуем разам!
Інгрэдыенты:
- Шампіньёны 400 гр.
- Курыца (філе з сцягна) 250-300 гр.
- Цыбуля рэпчатая 1 шт.
- Сметанковае масла 20 гр.
- Аліўкавы алей 1 ст. л.
- Зубчык часныку 2 шт.
- Сыр Бры 100 г.
- Сыр цвёрды 100 г.
- Сліўкі (33% тлустасці) 50-100 мл.
- Молаты мушкатовы арэх 1-2 дробкі
- Па гусце соль і перац
Спосаб прыгатавання:
- На разагрэтай патэльні і маленькім агні змешваем аліўкавы і сметанковы алей.
- Абсмажваем мелкапарэзаны часнык і лук кубікамі да залацістага колеру.
- Наразаем на маленькія кавалачкі курынае філе і кладзем да цыбулі, абсмажваем да румянасці.
- Да курыцы дадаем нарэзаныя слайсамі шампіньёны, якія да нарэзкі абавязкова прамыйце ў вадзе. Солім па гусце і рыхтуем яшчэ 10-15 хвілін.
- Дадаем гарачыя ці пакаёвай тэмпературы вяршкі.
- Далей дадаем мускатавы арэх, праванская трава і дабра змешваем.
- Дадаем муку, змешваем і рыхтуем да загусцення. Ад вашай драўлянай лапаткі павінен заставацца такі след.
- Дастаём форму для запякання, выкладваем туды нашу сумесь і выраўноўваем.
- Пасыпаем загадзя нацёртым сырам і накладваем зверху некалькі кавалачкаў сыра Бры.
- Ставім у духоўку на 15-20 хвілін. Рыхтуем да моманту, калі расплавіцца сыр і возьмецца залатой скарыначкай.
Рыхтуйце з задавальненнем, таму што гэта проста! Прыемнага апетыту!
Latest posts by Спадарыня Саломія (see all)
- Запечаная курыца пад таматамі і моцарэлам - 7 красавіка, 2023
- Жульен з курыцай і грыбамі - 5 красавіка, 2023
- Локшына удон з курыцай і гароднінай у соусе терияки - 8 лютага, 2023
