Вельмі сытная страва, што падыдзе на вялікую кампанію! Рыхтуйце на прыродзе, атрымаецца значна смачнейшае, чым на кухні.
Інгрэдыенты:
- Бараніна 1300 гр.
- Курдзючны тлушч 200 гр.
- Баклажаны 600 гр.
- Шынкі 600 гр.
- Памідоры 1кг.
- Морква 600 гр.
- Салодкі перац 700 гр.
- Белакачанная капуста 400 гр.
- Часнык 2 галоўкі.
- Бульба 1200 гр.
- Соль 4 ч.л.
- Сямёна Зіры 3 ч.л.
- Перац чырвоны чылі шматкі 2 ст.л.
- Перац чорны молаты 1 ч.л.
- Папрыка салодкая 1 ч.л.
- Свежая кінза 30 гр.
- Свежы базілік і пятрушка 30 гр.
Спосаб прыгатавання:

- Курдзючны тлушч выкладваем на самы ніз катла.

- Зверху выкладваем бараніну. Солім адной чайнай лыжкай, гэтак жа чорны перац – адна чайная лыжка.

- Далей выкладваем нарэзаны паўколамі лук.

- Пасля таго, зверху накладваем нарэзаны памідор, баклажаны. Солім адной чайнай лыжкай.

- Наступны пласт – шынкі.

- Пасля гэтага новы пласт, нарэзаная на кавалачкі капусты.

- Следам ідзе пласт нарэзаная на кружочкі морквы.

- Пасыпаем салодкай папрыкай, перцам чылі.

- Пасля гэтага дадаем працёртыя ў руках насенне Зіры.

- Пасля гэтага выкладваем пластом нарэзаны салодкі перац.

- Пачысцілі бульбу і выкладваем паверх.

- Дадаем у цэнтр дзве галоўкі часныку.

- Далей у нас зеляніна – кінза, зноў капуста, толькі ўжо вялікім лісцем і пакідаем на слабым агні на адну гадзіну.

- Правяраем, каб усё рыхтавалася і яшчэ на адну гадзіну на слабым агні.

- Вось такі вынік у нас атрымаецца пасля дзвюх гадзін.

- Пасля гэтага здымаем з агню і падаем да стала!
Ваша сям’я ці сябры будуць у захапленні ад паху і густу гэтай стравы. Абавязкова дадайце булён, таму што ў ім шмат карысных вітамінаў з гародніны. Прыемнага табе апетыту!
Latest posts by Спадарыня Саломія (see all)
- Запечаная курыца пад таматамі і моцарэлам - 7 красавіка, 2023
- Жульен з курыцай і грыбамі - 5 красавіка, 2023
- Локшына удон з курыцай і гароднінай у соусе терияки - 8 лютага, 2023