Время на прочтение: 3 минут(ы)

Вельмі сытная страва, што падыдзе на вялікую кампанію! Рыхтуйце на прыродзе, атрымаецца значна смачнейшае, чым на кухні.


Інгрэдыенты:

  • Бараніна 1300 гр.
  • Курдзючны тлушч 200 гр.
  • Баклажаны 600 гр.
  • Шынкі 600 гр.
  • Памідоры 1кг.
  • Морква 600 гр.
  • Салодкі перац 700 гр.
  • Белакачанная капуста 400 гр.
  • Часнык 2 галоўкі.
  • Бульба 1200 гр.
  • Соль 4 ч.л.
  • Сямёна Зіры 3 ч.л.
  • Перац чырвоны чылі шматкі 2 ст.л.
  • Перац чорны молаты 1 ч.л.
  • Папрыка салодкая 1 ч.л.
  • Свежая кінза 30 гр.
  • Свежы базілік і пятрушка 30 гр.

Спосаб прыгатавання:

  1. Курдзючны тлушч выкладваем на самы ніз катла.
  1. Зверху выкладваем бараніну. Солім адной чайнай лыжкай, гэтак жа чорны перац – адна чайная лыжка.
  1. Далей выкладваем нарэзаны паўколамі лук.
  1. Пасля таго, зверху накладваем нарэзаны памідор, баклажаны. Солім адной чайнай лыжкай.
  1. Наступны пласт – шынкі.
  1. Пасля гэтага новы пласт, нарэзаная на кавалачкі капусты.
  1. Следам ідзе пласт нарэзаная на кружочкі морквы.
  1. Пасыпаем салодкай папрыкай, перцам чылі.
  1. Пасля гэтага дадаем працёртыя ў руках насенне Зіры.
  1. Пасля гэтага выкладваем пластом нарэзаны салодкі перац.
  1. Пачысцілі бульбу і выкладваем паверх.
  1. Дадаем у цэнтр дзве галоўкі часныку.
  1. Далей у нас зеляніна – кінза, зноў капуста, толькі ўжо вялікім лісцем і пакідаем на слабым агні на адну гадзіну.
  1. Правяраем, каб усё рыхтавалася і яшчэ на адну гадзіну на слабым агні.
  1. Вось такі вынік у нас атрымаецца пасля дзвюх гадзін.
  1. Пасля гэтага здымаем з агню і падаем да стала!

Ваша сям’я ці сябры будуць у захапленні ад паху і густу гэтай стравы. Абавязкова дадайце булён, таму што ў ім шмат карысных вітамінаў з гародніны. Прыемнага табе апетыту!

5 / 5. 1

Recommended Articles